作品兼顧色、香、味 藝術家夫婦黃怡文與康月足等3組奪金

〔記者吳俊鋒／台南報導〕台南國際芒果節系列活動昨天起跑，由最大栽種面積的楠西區打頭陣，推出芒果料理競賽，各縣市好手齊聚，展示特製的餐食、糕餅、飲料、甜點等作品，比美味、拚創意，知名藝術家夫婦黃怡文與康月足也參加，一舉贏得金牌；楠西芒果節吸引遊客湧至，芒果買氣熱絡。

7月左鎮、玉井芒果節活動接力舉行

後續各地芒果節由七月六日左鎮驛站的「芒果Baking甜蜜滋味嘉年華」、十二至十三日的玉井噍吧哖事件紀念園區「芒果的甜藏在淺山的夏天」接棒舉辦，還有芒果節期間的「芒著玩一夏」小旅行，另十一日在新北板橋大遠百、廿五日台中大遠百都有愛文芒果行銷活動。

台南芒果栽種面積約佔全國一半，今年受氣候影響，預估總產量僅約三・五二萬公噸，比去年減少四成，但行銷工作仍不間斷，透過產地活動吸引各界來品嘗、採買，也推薦順遊產區附近熱門景點，以農業特色帶動觀光發展。

楠西芒果料理競賽 隊名、菜名展創意

楠西芒果近兩千公頃，昨天在綠柏園舉辦「芒著開趴」料理競賽，卅一組選手參賽，作品處處有亮點，美味和創意兼顧，評審團依作品主題材料、展台布置，以及衛生、口感、創意等項目給分，金、銀牌各取三名，還有銅牌與優勝。

擔任評審長的中信科大餐飲養生系助理教授洪三讚推崇選手作品多在水準之上，兼顧色、香、味，一些烘焙點心甚至可延伸開發為當地的伴手禮，他認為以活動促進產業發展的目的成功。

作品好，名稱也有創意，如「提拉芒蘇蘇」、「芒裡偷鹹」，隊伍名稱也有「芒芒人海」、「芒不過來」、「手芒攪亂」、「食在好芒」等，相當有趣。

以「Ａ吉工坊」為名參賽的黃怡文與康月足，端出的精製芒果點心，運用個人的雕塑、繪畫專長，結合南瓜、抹茶、甜菜根等素材，在酥皮上打造出浮面的愛文形象，讓口感層次更豐富，視覺效果也加分，獲評審青睞；另外，「陽陽田農場」與「善良如水雜糧合作社」等兩組也榮獲金牌。

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